Datenschutzerklärung

1. Datenschutz auf einen Blick

Allgemeine Hinweise

Die folgenden Hinweise erklären, was mit Ihren personenbezogenen Daten passiert, wenn Sie diese Website besuchen und insbesondere wenn Sie online bestellen oder bezahlen. Personenbezogene Daten sind alle Daten, mit denen Sie persönlich identifiziert werden können.

2. Verantwortliche Stelle

3. Datenerhebung beim Besuch der Website

Beim Aufruf dieser Website werden durch unseren Hoster automatisch Informationen in sogenannten Server-Log-Dateien gespeichert (z. B. Browsertyp/-version, verwendetes Betriebssystem, Referrer-URL, Hostname, Uhrzeit der Anfrage, IP-Adresse).

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an stabiler und sicherer Auslieferung der Website). Speicherdauer: max. 30 Tage.

4. Online-Bestellung & -Bezahlung (Tischweb Add-on)

Wenn Sie auf unserer Bestellseite eine Bestellung oder Reservierung absenden, verarbeiten wir folgende Daten zur Vertragserfüllung:

• Name
• E-Mail-Adresse
• Telefonnummer (optional, bzw. erforderlich bei aktivierter SMS-Bestätigung)
• Bestellpositionen, Notizen, Wunschzeit, Personenanzahl
• Im Fall von Online-Bezahlung: Stripe-Sitzungs-ID, Zahlstatus, Bruttobetrag

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragserfüllung).

Auftragsverarbeiter: Pages Germany - Bereitstellung der Bestell-Schnittstelle und Speicherung in Supabase (gehostet in der EU). Mit dem Anbieter besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung gemäß Art. 28 DSGVO.

Speicherdauer: Bestelldaten 6 Jahre (handels-/steuerrechtliche Aufbewahrungspflichten gem. § 257 HGB, § 147 AO). Reservierungsdaten ohne Zahlungstransaktion: bis 90 Tage nach dem Termin.

5. Zahlungsabwicklung über Stripe

Bei Online-Bezahlung leiten wir Sie zu Stripe Payments Europe Ltd., Dublin, Irland weiter („Stripe Checkout"). Stripe verarbeitet Karten-/Kontodaten, Name, E-Mail-Adresse und ggf. Adresse zur Durchführung der Zahlung.

Wir selbst erhalten von Stripe keine vollständigen Zahlungsmittel-Daten - nur eine Zahlungs-ID, den Zahlungsstatus und den Bruttobetrag.

Stripe kann Daten in Drittländer (insbesondere USA) übermitteln. Stripe ist unter dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert; ergänzend bestehen EU-Standardvertragsklauseln. Details: stripe.com/de/privacy.

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragserfüllung) sowie Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an Betrugsprävention).

6. Bestätigungs-E-Mails (Resend)

Bestätigungs- und Statusmails werden über Resend (Resend.com Inc.) versendet. Resend verarbeitet Empfänger-E-Mail, Name und Inhaltsdaten der Mail. Mit Resend besteht ein AVV gem. Art. 28 DSGVO. Server stehen in der EU/USA; bei US-Übermittlung gelten EU-Standardvertragsklauseln.

7. SMS-Bestätigung (optional, falls aktiviert)

Wenn diese Filiale eine SMS-Bestätigung verlangt, wird Ihre Mobilnummer einmalig an unseren SMS-Anbieter (Twilio Inc., USA - Standardvertragsklauseln) übermittelt, um Ihnen einen 6-stelligen Bestätigungscode zu schicken. Die Nummer wird nicht für Werbung verwendet.

8. Google Maps-Karten

Diese Seite bindet Karten von Google Maps (Anbieter: Google Ireland Ltd., Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland) ein. Beim Aufruf der Karten wird Ihre IP-Adresse an Google übertragen; Google kann diese Daten in den USA speichern.

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an einer auffindbaren Adresse).

9. Local Storage (Warenkorb)

Damit Ihr Warenkorb beim Aktualisieren der Seite nicht verloren geht, speichern wir ihn lokal in Ihrem Browser (Local Storage, Schlüssel bd_cart_v1). Es werden keine personenbezogenen Daten gespeichert; die Daten verlassen Ihren Browser nicht. Sie können die Daten jederzeit über den Browser löschen.

10. Ihre Rechte

Sie haben jederzeit das Recht auf Auskunft (Art. 15), Berichtigung (Art. 16), Löschung (Art. 17), Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18), Datenübertragbarkeit (Art. 20) sowie Widerspruch (Art. 21) gegen die Verarbeitung Ihrer Daten. Außerdem haben Sie das Recht zur Beschwerde bei einer Aufsichtsbehörde - zuständig ist das Bayerische Landesamt für Datenschutzaufsicht (BayLDA).

11. Kontakt zum Datenschutz

12. Stand

Diese Erklärung wurde zuletzt am 02. Mai 2026 aktualisiert.